Je zou verwachten dat vooral stelletjes zonder kinderen roepen om een rustig restaurant zonder rennende peuters. Uit nieuw onderzoek van ondernemersplatform Lig...
Lees artikel →
Afslankprikken zoals Ozempic veranderen niet alleen hoeveel mensen eten, maar ook hoe de voedingsindustrie porties en producten ontwerpt. Dit betekent het voor jouw bord.
Lees meer →
Bubble tea is in twee jaar tijd uitgegroeid van hippe curiositeit tot vast onderdeel van de Nederlandse hoofdstraat, met bijna 150 winkels. Zo bestel je het slim en maak je het zelf.
Lees meer →
Fabrikanten verstoppen suiker achter tientallen namen zoals glucosestroop en maltodextrine. Zo herken je verborgen suiker in ketchup, brood en ovenchips.
Lees meer →
Cà phê trứng, koffie met een romige laag van eidooier en gecondenseerde melk, komt uit Hanoi en duikt nu ook op in Nederlandse koffiebars. Dit is het verhaal erachter en hoe je het zelf maakt.
Lees meer →
Van eiwitten naar focus: voeding krijgt in 2026 een nieuwe taak. Dit is wat echt bijdraagt aan een scherper hoofd, en wat vooral hype is.
Lees meer →
De Gezondheidsraad scherpt de voedingsrichtlijnen aan: maximaal 200 gram rood vlees per week, minimaal 250 gram peulvruchten. Dit betekent het voor jouw dagelijkse maaltijd.
Lees meer →
Hojicha, de geroosterde Japanse thee, verdringt matcha als populairste dranktrend van 2026. Minder cafeïne, diepere smaak en bijzonder lekker als latte. Alles wat je moet weten.
Lees meer →
Zelf focaccia bakken lukt thuis prima met dit recept. Leer de juiste techniek, de beste toppings en de cold proof truk voor maximale smaak.
Lees meer →
Fermentatie heeft een vaste plek veroverd in de Nederlandse culinaire wereld. Ontdek wat topchefs ermee doen en hoe jij thuis begint met lacto-fermentatie, miso en zuurkool.
Lees meer →
Omurice is een Japanse omelet gevuld met gekruide ketchuprijst. Leer het recept stap voor stap en ontdek waarom dit comfort food nu ook in Nederland populair is.
Lees meer →